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Conteúdos

PRASSI · RH

RH para Cervejarias

Guia completo do setor de RH — 16 documentos e modelos em PDF para baixar.

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PRASSI · BPF

Treinamento de BPF

3 encontros em vídeo + handouts, quizzes, LPT e certificado do treinamento.

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PRASSI · GUIA-001

Análise de Glúten

Guia técnico: o que a lei exige, os 6 testes disponíveis e qual método vale para cerveja.

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PRASSI · GUIA-002

Contaminações Biológicas

Quem estraga a cerveja, onde se esconde e como flagrar — bactérias e leveduras selvagens sob controle.

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PRASSI · GUIA-003

Sistema de Resfriamento

O que o CGVB 2/2020 exige do fluido do sistema de frio, o que cobrar do fornecedor e quanto custa.

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PRASSI · GUIA-004

Código de Barras

Obrigação legal ou exigência do varejo? O que a lei pede, o custo do GTIN e quando vale a GS1.

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PRASSI · GUIA-005

Tabela Nutricional

Quem precisa de tabela nutricional e selo frontal em bebidas — e por que a cerveja sem álcool troca de lado.

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PRASSI · GUIA-006

Redes Sociais

O que o post da sua cervejaria vira num auto de infração, e o que o Decreto 12.709/2025 permite ao fiscal.

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PRASSI · GUIA-007

Novos Colaboradores

Contratou? O aviso ao RT é informação técnica — e as obrigações vencem antes do primeiro turno.

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PRASSI · GUIA-008

Novos Produtos

Novo rótulo no plano? Registro do produto, ampliação de atividade no MAPA — e por que a pressa custa caro.

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PRASSI · GUIA-009

Validade e Vida de Prateleira

O prazo do rótulo é decisão sua — este guia mostra o teste que o transforma em número defensável.

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PRASSI

Novo conteúdo

Um novo material exclusivo está em preparação.

Em breve

Para quem é

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Cervejarias e vinícolas

Fábricas de bebidas que querem estruturar a gestão com materiais feitos para a sua realidade — não modelos genéricos.

Perfil

Empresas em crescimento

Negócios que precisam de processos claros para crescer com segurança e previsibilidade.

Perfil

Gestores práticos

Quem prefere partir de um material pronto e bem-feito, adaptando ao seu contexto, em vez de começar do zero.

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