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A linha que decide tudo são 0,5% de álcool
Acima de 0,5% v/v a bebida é alcoólica: a tabela é voluntária e o selo frontal é vedado. Abaixo disso não há dispensa nenhuma — e é aí que a cerveja sem álcool e a kombucha mudam de regime sem mudar de fábrica.
O veredito por bebida — cerveja, sem álcool, kombucha, refresco, refrigerante e mista, com a base legal de cada uma
O selo frontal — os três limites que o disparam e como ele reordena o rótulo inteiro
Quando não cabe no rótulo — a escada oficial de compactação, degrau por degrau
A tabela por dentro — ordem dos constituintes, porções de referência e o cálculo do valor energético
Roteiro em 8 passos — do enquadramento do produto ao rótulo aprovado
Rotulagem é matéria de atualização frequente — confirme a vigência antes de fechar arte de rótulo.